Упакуйте это с любовью: вот несколько идей для фузза

Эксперты утверждают, что завтрак — самый важный прием пищи в течение дня.

Опубликовано: 10 июня 2023 г., 07:35 | Последнее обновление: 10 июня 2023 г., 08:07 | А+А А-

В представительских целях

КОЧИ: Ну, школьные дни снова вернулись. Ежедневная утренняя сцена, когда родители, особенно матери, спешат отправить своих детей в школу, теперь стала частью повседневной жизни. Обычное меню утреннего завтрака, состоящее из яичницы с тостами, вареного яйца со стаканом молока или доса с чатни/самбаром, мало кто любит среди детей.

Эксперты предлагают легкий и полезный завтрак для самых маленьких. По словам знаменитого диетолога и диетолога Лекшми Маниша из Тируванантапурама, необходимо удовлетворить потребность в питательном завтраке.

«В отличие от ранее, в каждой семье есть работающие родители. Сейчас приготовить традиционные завтраки, богатые полезными веществами, могут не все. Поэтому нужно искать другие варианты их замены. Говорят, что за пятилетку Ребенку-подростку необходимо 20 граммов белка в день, а 13-15-летнему - 30-35 граммов. Кроме того, завтракать следует в течение 1-2 часов после пробуждения", - говорит она.

Лекшми добавляет, что детям никогда не следует отказываться от завтрака, поскольку это приведет к ухудшению развития и роста мозга. Диетолог также предупреждает родителей о модных диетах, циркулирующих в социальных сетях, включая исключение глютена. Она добавляет, что питательный завтрак улучшит когнитивные способности детей.

«Белок, железо, кальций и омега-кислоты должны быть частью их утреннего рациона. Для тех, кто ненавидит вареные яйца, выбирайте омлеты, приготовленные из нарезанных овощей, листовых овощей и кусочка сыра. Другой вариант — фруктовые коктейли без добавления сахара. из них сытные и питательные. Овощные супы также являются хорошим выбором. Кроме того, избегайте сладких соков. Фруктово-овощные соки, такие как арбузно-морковный, также являются бодрящим напитком для завтрака", - говорит она. Прия Колассери, домашний повар и родитель 14-летней девочки, говорит, что приготовила для своей дочери новые версии традиционных завтраков.

«Обычно я даю ей на завтрак блюда, приготовленные на пару. На завтрак фаршированное раги доса — одно из ее любимых блюд. Салаты из ароматизированного йогурта и батончики мюсли также являются хорошим вариантом. Поскольку в каждой школе есть столовые, было бы здорово, если бы школьные власти заменили их бутилированные соки со свежевыжатыми или нежная кокосовая вода», — заключает она.

Муглай паратха

ИнгредиентыПшеничная мука: 2 стакана Масло/топленое масло: 2 столовые ложки + дополнительно Сахар: 1/2 чайной ложки Соль: 3/4 чайной ложки Теплое молоко: 1/4 стакана Вода: 1/2 стакана + дополнительно, если необходимо

Для заполненияКурица: 250 г (фарш или мелко нарезанный) Масло: 2 ст. л. Лук: 2 (нарезанный) Имбирно-чесночная паста: 1 ст. /4 ч.л.Гарам масала: 1/2ч.л. Листья кориандра: 2–3ст.л.Яйцо: 2

Приготовление начинки Разогрейте масло, добавьте лук и обжарьте до прозрачности, добавьте имбирь и чесночную пасту. Обжаривайте до тех пор, пока не исчезнет сырой запах. Добавьте помидоры, соль и масалу. Добавьте курицу и готовьте до готовности. Дать остыть. Добавьте листья кориандра, яйца и отставьте в сторону.

Метод Соединяем муку, сахар и соль. Втираем масло в мучную смесь. Постепенно добавляйте молоко и воду и замесите гладкое тесто. Сверху нанесите топленое масло. Держите накрытым 1-2 часа. Еще раз замесите все тесто. Раскатайте небольшие пури, смажьте топленым или растительным маслом и посыпьте мукой. Сложите в квадрат. Раскатайте в большие чапати. Оставьте 2-3 столовые ложки начинки и сложите стороны, чтобы получился квадрат. Готовьте на горячей таве до готовности.

Мультизерновые и пшенные блины

Автор: шеф-повар Калеш КС, CROWNE PLAZA

ИнгредиентыРафинированная мука: 1/4 стакана Цельнозерновая мука: 1/4 стакана Овес: 1/4 стакана (измельченный) Мука раги: ¼ стакана Мука киноа: ¼ стакана Коричневый сахар: 2 столовые ложки Разрыхлитель: 1 чайная ложка Соль: 1/4 чайной ложки Молоко: 1 стакан Яйцо: 1 Подсолнечное масло: 2 чайные ложки Дополнительные начинки: свежие ягоды, кленовый сироп, взбитые сливки и сливочное масло.