Что такое персидский огурец? (+ Как его использовать)

Вы когда-нибудь оказывались в продуктовом отделе и задавались вопросом: «Что такое персидский огурец?"

Персидские огурцы хрустящие, освежающие и обладают тонкой сладостью, которая делает их такими захватывающими.

Плюс их не нужно чистить. Просто промойте их, и они готовы к употреблению.

Эти огурцы отлично подходят для придания хрустящей корочки салатам или для добавления их в бутерброды, чтобы придать им свежести.

И давайте не будем забывать об их превосходных способностях к погружению! Нет лучшего способа съесть хумус и цацики.

Персидские огурцы — это маленькие, тонкокожие и практически бессемянные представители семейства огуречных.

Обычно они имеют длину 4–7 дюймов и слегка бугристую темно-зеленую кожу.

Персидские огурцы известны своей хрустящей, сладкой на вкус, тонкой кожицей и почти лишенной косточек внутренней частью.

Благодаря этому их очень легко есть. Нет необходимости чистить кожуру или обрабатывать надоедливые семена!

Как вы уже догадались, свое название персидские огурцы получили из-за своего происхождения в Персии.

Эти огурцы, ныне известные как современный Иран, выращиваются на протяжении тысячелетий.

Сейчас они выращиваются по всему миру и стали основным ингредиентом многих рецептов и кухонь.

Если вы когда-нибудь задумывались о различиях между персидскими огурцами и их более распространенными английскими аналогами, не ищите дальше.

Персидские огурцы меньше по размеру, обычно около 4–7 дюймов в длину, что делает их идеальными для разовых порций и перекусов.

Однако английские огурцы могут вырасти до 14 дюймов в длину.

Кожица персидских огурцов тоньше и слегка неровная, в отличие от более гладкой и толстой кожицы английских огурцов.

Это означает, что персидские огурцы не нужно чистить, кожица вполне съедобна. Он даже обеспечивает восхитительный хруст!

Еще одним ключевым отличием является содержание семян.

Персидские огурцы практически не имеют семян, тогда как у английских огурцов семена более заметны.

В целом персидские огурцы известны своим более сладким и ароматным вкусом.

Таким образом, они являются более популярным выбором для салатов, бутербродов и закусок.

Поскольку популярность персидских огурцов продолжает расти, вам может быть интересно, где можно найти эти восхитительные овощи.

Не беспокойтесь, есть несколько вариантов, которые помогут вам начать путешествие по персидским огурцам.

Ваш местный фермерский рынок — отличное место для начала, так как в сезон вы часто можете найти свежие персидские огурцы местного производства.

Кроме того, многие крупные сети продуктовых магазинов и специализированные продовольственные магазины теперь продают персидские огурцы в своих продуктовых отделах.

Обычно их можно найти рядом с другими сортами огурцов.

Все еще не можете их найти?

Интернет-магазины, специализирующиеся на доставке свежих продуктов, часто включают в свой ассортимент персидские огурцы.

А если вы любите приключения и обладаете зеленым пальцем, почему бы не вырастить свой собственный?

Вы можете легко найти семена и саженцы в садовых центрах и у онлайн-поставщиков семян.

Затем вы можете выращивать персидские огурцы в своем саду или даже в горшках во внутреннем дворике.

Есть много способов насладиться этими вкусными огурцами, но вот несколько идей, с которых можно начать:

Персидские огурцы имеют небольшой недостаток.

Они не остаются свежими так долго, как другие огурцы в холодильнике, и могут стать немного скользкими.

К счастью, есть несколько простых советов, которые помогут им оставаться свежими и вкусными.

Во-первых, важно дождаться, пока вы будете готовы их использовать, прежде чем стирать. Это помогает предотвратить рост плесени и бактерий.

Обязательно храните огурцы в сухом месте, чтобы избежать избыточной влаги, которая может привести к порче.

Ящик для продуктов в холодильнике предназначен для оптимального хранения продуктов.

Поэтому идеальным вариантом будет положить персидские огурцы в полиэтиленовый пакет или обернуть их бумажным полотенцем и хранить в ящике для овощей.

А для достижения наилучшего вкуса и текстуры постарайтесь использовать персидские огурцы в течение недели после их покупки или сбора урожая.