Обмен семенами в Тусоне помогает сохранить китайскую еду и традиции

ТУСОН – Сотни пакетов с семенами семейной реликвии перемещались из одной руки в другую под тенью мескитовых деревьев в субботу утром в Мишн Гарден, живом сельскохозяйственном музее площадью 4 акра у подножия пика Сентинел. Садовники, как опытные, так и новички, разбирали корзины и коробки с пакетами семян, чтобы забрать их домой и вырастить.

Знаменитостью мероприятия стали семена китайской семейной реликвии, собранные на собственных участках Mission Garden с более чем 150-летней историей выращивания в Тусоне.

Сад, которым управляет некоммерческая организация «Друзья места рождения Тусона», открыл свой китайский сад в 2017 году с помощью членов сообщества и Китайского культурного центра Тусона. Группа связалась с членами сообщества, которые ухаживают за небольшими садами или хранят семена, переданные им от бабушек и дедушек, которые сеяли длинную фасоль, китайскую овощную дыню, баклажаны, капусту веник напа, редис дайкон, люфу угловатую и многое другое.

Они спасли и воспроизвели около 40 сортов и ожидают, что семена теперь вернутся обратно в сообщество.

«Нам нужно доставить их туда. Именно так вы их сохраните», — сказала Дена Коуэн, куратор коллекций в Mission Garden. Коуэн сказал, что эти уникальные сорта овощей уже адаптированы к региону, и единственный способ гарантировать, что они не исчезнут, — это если больше людей будут выращивать их и производить больше семян.

Семена передавались из поколения в поколение внутри семей или сообществ. Mission Garden уже поделилась некоторыми своими семейными семенами со школьными садами и волонтерами, но это первый раз, когда группа предприняла крупный публичный обмен семенами и их раздачу, сказал Коуэн.

В рамках празднования Месяца наследия американцев азиатского происхождения и жителей островов Тихого океана сад в партнерстве с Библиотекой семян округа Пима и Biblio Lotus предложил публике обмен семенами и их раздачу, а также поделился историями и традициями китайского садоводства Тусона. Они также предлагали более широкий выбор семян, не обязательно из азиатских сортов овощей и зелени.

На мероприятии Mission Garden получил обмен семенами от некоторых участников и передал в дар семена 21 сорта овощей и зерновых в Библиотеку семян округа Пима. Семена попадут в каталог библиотеки и в конечном итоге станут доступны всем пользователям библиотеки, сказал Джефф Маквортер, сопредседатель Библиотеки семян округа Пима.

Первые китайские семейные семена были привезены в Тусон семьями наемных рабочих, которые приехали примерно в конце 1870-х годов для работы на шахтах территории Аризоны и на Южно-Тихоокеанской железной дороге. Многие стали торговцами и фермерами.

«В тот период овощи не продавались так хорошо, поскольку никто не производил их на регулярной основе. Китайцы начали это делать и продавать в фургонах», — сказал Фе Том, американец китайского происхождения в первом поколении из Тусона. архитектор и давний член правления Mission Garden.

По словам Фе Тома, первые китайские сады в Тусоне были построены примерно в полумиле от Мишн Гарден, на арендованной земле рядом с протекавшей в то время рекой Санта-Крус.

Китайские продуктовые магазины процветали в период с 1920-х по 1960-е годы. Семьи выращивали сады позади магазинов, чтобы продавать китайские овощи и зелень, а также другую продукцию для жителей Мексики и Англии.

Нечто подобное произошло в Финиксе. Нэнси Том, американка китайского происхождения в четвертом поколении, выросла в районе с пятью китайскими продуктовыми магазинами в паре кварталов друг от друга. Она гуляла с бабушкой по разным магазинам, где они торговали друг с другом семенами и овощами. И ее бабушка, и ее мать помимо своей основной работы выращивали сады из семян семейных реликвий.

«Но дети из этих магазинов выросли и больше не занимались садоводством. Они все ушли и стали врачами, инженерами или кем-то еще», — сказал Фе Том. «Примерно в 60-е годы это было сделано».

Mission Garden хотела вырастить китайский сад. На сайте есть дюжина участков с разнообразными овощами, фруктами и зерновыми, которые образуют хронологию 4000-летней сельскохозяйственной истории Тусона и представляют каждую культуру и этническую группу, внесшую в нее свой вклад.