Зарегистрируйтесь на веб-семинар PBH «Фруктовые и овощные лайфхаки, которые закрепят привычки» 20 июня

Обзор

Люди — существа привычек. Исследование PBH показывает, что потребление фруктов и овощей снижается по всей стране, даже среди традиционно более часто употребляющих их потребителей. Также наблюдается сокращение ранее распространенного использования фруктов и овощей в повседневной жизни – И из последних исследований мы также знаем, что люди, которые изучают новые лайфхаки с фруктами и овощами, с большей вероятностью «делают» их. Присоединяйтесь к Lunchbox Dad, Бо Коффрону, шеф-повару и дипломированному диетологу Эбби Геллман и менеджеру по гостиничному бизнесу, здоровью и благополучию Йельского университета Саре Кил, доктор медицинских наук, которые обсуждают – и воплощают в жизнь – различные подходы и стили, чтобы показать лайфхаки, которые формируют привычки в розничной торговле и общественном питании. , дома и специально для детей.

Цели обучения

Сара Кил, RD, менеджер по здоровью и благополучию, Yale Hospitality

Сара — опытный диетолог и ведущий с большим опытом создания, реализации и руководства диетическими инициативами и коммуникациями по вопросам питания в пищевой промышленности. Шесть лет подряд она награждалась Советом по здоровью и благополучию рабочих мест штата Юта за свою работу за программы по здоровью и благополучию сотрудников. Сара также известна за пропаганду здорового образа жизни в прямом эфире, социальных сетях и печатных СМИ.

Сара получила степень бакалавра диетологии в Университете Индианы. Когда она не помогает людям обрести собственное здоровье и благополучие, вы можете обнаружить, что она открывает свое собственное здоровье, катаясь на горном велосипеде, бегая, путешествуя пешком или готовя.

Красивый сундук, президент, Папа из ланчбокса

Бо Коффрон — отец, который был вдохновлен каждый понедельник готовить специальные обеды для своих детей, пока они учатся в школе. Многие из этих обедов вдохновлены такими персонажами, как «Гадкий я», «Миньоны», «Принцессы Диснея» и персонажи «Звездных войн». В результате этого проекта родился сайт Lunchbox Dad и социальные сети. Блог и его социальные сети стали вирусными и стали появляться в национальных телешоу, таких как «Доброе утро, Америка» и «Шоу Стива Харви». Бо широко фигурировал в журнале People Magazine и появлялся в трендах на таких сайтах, как Buzzfeed, The Huffington Post, Bored Panda, Yahoo E! Онлайн и Марта Стюарт.

Эбби Геллман, владелец шеф-повар Эбби Геллман

Шеф-повар Эбби Геллман — представитель, разработчик рецептов и продуктов, педагог, признанный на национальном уровне эксперт по кулинарному питанию и директор кафедры преподавания кухни и кулинарной медицины в больнице Св. Варнавы. Она создает, продюсирует и ведет видеоролики о кулинарии и питании, а также работает с широким кругом пищевых компаний/брендов, товарных советов, операторов общественного питания, специалистов здравоохранения и частных клиентов. У нее есть три опубликованные кулинарные книги, она появляется в местных и региональных средствах массовой информации и участвует во многих публикациях как эксперт и автор. Эбби живет в Нью-Йорке со своей дочерью Оливией и множеством полок с кулинарными книгами.

Эми Мирдал Миллер, MS, RDN, FAND, основатель и президент Farmer's Daughter Consulting, Inc. и специалист PBH по кулинарии и общественному питанию

Эми Мирдал Миллер — отмеченный наградами врач-диетолог, дочь фермера, оратор, автор и президент Farmer's Daughter® Consulting, Inc., коммуникационной компании в области сельского хозяйства, продуктов питания и кулинарии, расположенной недалеко от Сакраменто, Калифорния. До основания своей компании в 2014 году Эми работала в Fleishman Hillard, Dole Food Company, Калифорнийской комиссии по орехам и Американском кулинарном институте.

Сегодня Эми работает с множеством клиентов в пищевой системе, включая компании по производству семян, товарные советы, некоммерческие организации, начинающие компании, занимающиеся инновационными продуктами питания, предприятия общественного питания в университетских кампусах и национальные бренды. Она также ведет ежемесячную колонку «Продукты в меню» в журнале Produce Business.

Эми является послом Национального совета по молочным продуктам и членом экспертного бюро по говядине Национальной ассоциации скотоводов. Она является одним из основателей сети Bayer LEAD, членом Внешнего консультативного совета Texas A&M AgriLife, а недавно присоединилась к Консультативному совету Bayer по семенам овощей и садоводству.